Hjemmelaget vaniljekjeks stemplet og stekt. Disse koste vi oss med når jeg hadde besøk av to venninner. Vi drakk te, spiste kjeks og lagde kort. Jeg kjøpte stemplet når jeg var på ferie i Empuria Brava, men jeg har sett i ettertid noe lignende selges på Åhlens til 99 kr.
Den gode oppskriften vil jeg gjerne dele med dere:Først sett ovene på 190 grader. Finn frem 250 g. smør. 140 g. sukker. 1/2 ts. salt. 1/2 ts bakepulver. 1. ts. vaniljesukker. 300g. mel. 1 egg. Slik lager du deigen: 1. Rør sammen alt det tørre. 2. Skjær romtemperert smør i terninger og bland i røren til den er litt klumpete. 3. Bland i egget og rør godt. 4. Del deigen opp i små golfballer. 5. Sett golfballene i kjøleskapet slik at deigen blir kald og lett å stemple.
6. Stemple hver ball og finskjær rundt for deig. 7. Stekes i ca. 8 min. midt i ovnen.
8. Avkjøl kakene på rist. 9. Oppbevar i kakeboks. Velbekomme. "Enjoy your Home made cookies"
Tips: Skjær ut et hjerte i potet og stemple med det på kakene, hvis du ikke har cookie stamper :)
Hjemmelaget vaniljekjeks stemplet og stekt. Disse koste vi oss med når jeg hadde besøk av to venninner. Vi drakk te, spiste kjeks og lagde kort. Jeg kjøpte stemplet når jeg var på ferie i Empuria Brava, men jeg har sett i ettertid noe lignende selges på Åhlens til 99 kr.
Den gode oppskriften vil jeg gjerne dele med dere:Først sett ovene på 190 grader. Finn frem 250 g. smør. 140 g. sukker. 1/2 ts. salt. 1/2 ts bakepulver. 1. ts. vaniljesukker. 300g. mel. 1 egg. Slik lager du deigen: 1. Rør sammen alt det tørre. 2. Skjær romtemperert smør i terninger og bland i røren til den er litt klumpete. 3. Bland i egget og rør godt. 4. Del deigen opp i små golfballer. 5. Sett golfballene i kjøleskapet slik at deigen blir kald og lett å stemple.
6. Stemple hver ball og finskjær rundt for deig. 7. Stekes i ca. 8 min. midt i ovnen.
8. Avkjøl kakene på rist. 9. Oppbevar i kakeboks. Velbekomme. "Enjoy your Home made cookies"
Tips: Skjær ut et hjerte i potet og stemple med det på kakene, hvis du ikke har cookie stamper :)
